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Partamos de un juicio de valor: los mejores cebiches están en el norte del Perú.La calidad del pescado, la cercanía de los limones y...
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El cebiche no está solo: conoce las 12 expresiones culturales del Perú inscritas en Unesco
El Perú es un país rico en diversidad cultural, que se expresa en sus manifestaciones artísticas, religiosas, gastronómicas y ancestrales.Esta riqueza ha sido...
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Tragedia de Alianza Lima: imaginarios colectivos y mitos urbanos a 36 años de la caída del Fokker
La noche del 8 de diciembre de 1987, 43 personas perdieron la vida, entre ellas, el equipo entero de Alianza Lima, cuando retornaban a...
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Cebiche para el mundo: por estos motivos la Unesco lo declaró patrimonio de la humanidad
La cocina tradicional peruana ha recibido hoy, 6 de diciembre del 2023, un reconocimiento mundial por parte de la Unesco, que ha declarado al...
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El cebiche es mundial: Unesco declara patrimonio de la humanidad al plato bandera del Perú
El cebiche peruano, el plato emblemático de la gastronomía nacional, recibió hoy, 6 de diciembre, un reconocimiento histórico por parte de la Unesco, que...
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Anghelo Vera Villanueva: el estudiante ciego que desafía la discriminación con una sonrisa
Anghelo Vera Villanueva es ciego, pero la tiene clara: “Lo daré todo, pese a todo”. Siempre repite esa frase. “Lo daré todo, pese a...
