El concurrido local de la panificadora Sandoval, ubicado en el corazón del centro histórico de Trujillo, fue cerrado temporalmente por la municipalidad provincial.
En un operativo de control ejecutado por el equipo de fiscalización, se descubrió heces de roedores mezcladas con sus insumos y productos vencidos en sus estantes.
Trujillo: Sandoval y los graves hallazgos tras inspección
El local se ubica en el emblemático pasaje San Agustín y fue intervenido de acuerdo con la ordenanza municipal 003-2008 MPT.
Según esta regulación, la subgerencia de Salud ha impuesto la sanción E-105. Este código se aplica por “comercializar, almacenar, expender productos vencidos” y equivale a una multa pecuniaria del 20 % de 1UT, es decir, 1030 soles.
Sin embargo, lo que realmente dejó sin aliento a los fiscalizadores fue el descubrimiento de heces de roedores entre sus insumos.
Por esta infracción tan grave, se ha implementado el código de sanción E-122: “por encontrar heces de roedores en el local”, lo que conlleva una multa adicional del 20 %.
Además, se llevó a cabo el decomiso de dos envases vencidos y un saco de harina encontrados en condiciones lamentables.
El grupo de fiscalización de la Municipalidad Provincial de Trujillo incluye representantes de las áreas de Licencias, Salud, Edificaciones, Servicio de Gestión Ambiental de Trujillo, Gestión de Riesgo de Desastres y Seguridad Ciudadana.
