A pocos días de Navidad y Año Nuevo, cuando los panetones se exhiben en decenas de negocios y el movimiento en los mercados crece como espuma, un operativo inopinado en La Hermelinda encendió las alertas sobre la calidad de estos productos que llegan a la mesa de miles de familias trujillanas.
La Subgerencia de Operaciones de Fiscalización de la Municipalidad Provincial de Trujillo (MPT), en coordinación con la Fiscalía de Prevención del Delito, intervino el puesto C-366, en la avenida Pucará, donde encontró panetones que se ofrecían al público pese a tener el registro sanitario vencido.
Trujillo: panetones fueron incautados en La Hermelinda
En total, las autoridades detectaron 35 panetones en bolsa y 7 en caja que no cumplían con las normas sanitarias vigentes. Todos los productos fueron decomisados, se levantó el acta correspondiente y quedaron bajo resguardo municipal, tal como establece la Ordenanza Municipal 019-2025.
El operativo no se quedó ahí. Las autoridades recorrieron otros puntos de venta dentro del mercado y hallaron condiciones de salubridad deficientes, siendo la falta de higiene, la manipulación inadecuada de alimentos y el almacenamiento inseguro las principales faltas.
En cada caso se iniciaron las acciones administrativas respectivas para garantizar que los comerciantes cumplan las normas y los productos no representen riesgos para los consumidores.
Operativos todo diciembre
El alcalde de Trujillo, Mario Reyna, informó que los controles serán más frecuentes durante diciembre debido al incremento desordenado de ventas de panetones, chocolates y otros productos que se distribuyen tanto en puestos formales como en la vía pública.
Desde la municipalidad provincial instaron a los a los comerciantes a respetar las normas sanitarias y recomendaron a los compradores a verificar fechas de vencimiento antes de adquirir cualquier alimento.
