Tres establecimientos dedicados a la venta de alimentos preparados en Trujillo fueron cerrados temporalmente por la Municipalidad Provincial tras detectarse condiciones insalubres que ponían en riesgo la salud de los consumidores.
Fábrica clandestina de pizzas es cerrada
El primer operativo se realizó en un local del jirón Almagro 148-154, en pleno Centro Histórico, donde funcionaba una fábrica clandestina de insumos para pizzerías. Las autoridades encontraron el lugar en condiciones deplorables: infraestructura precaria, ausencia de indumentaria adecuada para los trabajadores y manipulación de alimentos sin cumplir los mínimos estándares de higiene. Además, el local no contaba con el certificado de Inspección Técnica y Seguridad en Edificaciones (ITSE).
Panadería Fito Pan Trujillo: estos son los hallazgos
En la urbanización La Merced, la panadería Fito Pan fue inspeccionada y clausurada tras hallarse heces de roedores en la cocina y otras áreas, así como condiciones antihigiénicas que contravenían las normas básicas de salubridad.
El tercer establecimiento intervenido fue el chifa Hao Xing Yun, ubicado en el paseo peatonal de la cuadra 5 del jirón Francisco Pizarro. Allí, los fiscalizadores detectaron graves deficiencias en seguridad y salubridad, incluyendo la falta de indumentaria adecuada para el personal encargado de la manipulación de alimentos.
Locales estarán cerrados 30 días
Los tres locales recibieron la sanción de clausura por 30 días calendario, periodo en el que deberán subsanar las infracciones y mejorar sus condiciones sanitarias. La medida busca salvaguardar la salud de los trujillanos.
Desde la comuna provincial se exhortó a los dueños de establecimientos de alimentos a cumplir estrictamente con las normas de higiene y seguridad, recordando que el bienestar de los consumidores debe ser siempre la prioridad.
