Las celebraciones de Navidad y Año Nuevo suelen llegar acompañadas de mesas abundantes y platos tradicionales que, aunque deliciosos, pueden afectar la salud si no se consumen con moderación. Frente a este escenario, especialistas en nutrición recomiendan adoptar decisiones conscientes que permitan disfrutar de las fiestas sin poner en riesgo el bienestar físico.
Navidad saludable: una alimentación equilibrada es la clave
La coordinadora de la Escuela de Nutrición de la Universidad César Vallejo (UCV) – campus Trujillo, Dra. Cinthya Neglia Cermeño, señaló que una alimentación equilibrada en estas fechas no implica prohibiciones, sino elecciones inteligentes que favorezcan una mejor digestión, el control del peso y la prevención de malestares comunes.
Entre las principales recomendaciones, la especialista sugirió priorizar carnes horneadas como pavo, pollo o cerdo, retirando el exceso de grasa visible y acompañándolas con ensaladas frescas o preparaciones a base de verduras. Asimismo, aconsejó reducir el consumo de mayonesa y salsas cremosas, habituales en las cenas festivas.
Respecto a productos tradicionales como el panetón y el chocolate caliente, Neglia Cermeño indicó que pueden formar parte de la celebración, siempre que se consuman con moderación y, de ser posible, se opte por versiones con menor contenido de azúcar.
“Es clave controlar las porciones durante la cena, elegir solo una o dos guarniciones y utilizar platos medianos. Iniciar la comida con ensaladas ayuda a generar saciedad y evita excesos posteriores”, explicó.
Frutas, hidratación y actividad física
La especialista también recomendó incorporar frutas y verduras de temporada como piña, sandía, mango, uvas y mandarinas, ideales como postre o entre comidas por su aporte de fibra, vitaminas y minerales. A ello se suma la importancia de una adecuada hidratación, priorizando el consumo de agua y limitando las gaseosas y bebidas energéticas.
En cuanto al alcohol, aconsejó un consumo responsable, evitar mezclarlo con bebidas azucaradas y alternarlo con agua para prevenir la deshidratación y molestias digestivas.
Finalmente, recordó que la especialista de la Universidad César Vallejo actividad física puede integrarse a las celebraciones. Bailar, caminar o participar en juegos familiares contribuye a equilibrar el mayor consumo calórico y mejora el estado de ánimo durante las fiestas.
