Trujillo se prepara para endulzar la previa navideña con la tercera edición del Festival Nacional del Pan, un evento que celebra la tradición y la innovación en torno a este alimento esencial.
La cita será este 11 y 12 de diciembre en el pasaje San Agustín, de 8:30 a. m. a 9 p. m., con la participación de 35 productores de harina y derivados provenientes de diversas regiones del país y de la localidad.
El alcalde Mario Reyna Rodríguez destacó que el festival es una plataforma clave para que los pequeños y medianos productores muestren su arte directamente al público, eliminando intermediarios.
«De eso se trata el trabajo de las instituciones, como la municipalidad, de ayudar a los pequeños productores a que puedan vender más», afirmó Reyna Rodríguez. Además, invitó a la ciudadanía a asistir, degustar y realizar sus compras navideñas con anticipación directamente de los expositores.
“Hagan sus pedidos con tiempo para las fiestas”, recomendó el alcalde.
La cita será este 11 y 12 de diciembre en el pasaje San Agustín, de 8:30 a. m. a 9 p. m., con la participación de 35 productores de harina y derivados provenientes de diversas regiones del país y de la localidad.
Los asistentes encontrarán una amplia diversidad de productos, incluyendo pan y panetones innovadores, a precios cómodos al ser una venta directa del productor al consumidor.
Trujillo: espacios de negocios
Además de ser una vitrina comercial, el festival funcionará como una rueda de negocios donde los panaderos podrán acceder a nuevas tecnologías, maquinaria y hornos industriales ofrecidos por empresas del sector.
El evento, que en sus dos ediciones anteriores registró gran éxito, contará con representantes de regiones panaderas como Ayacucho, Arequipa y Cuzco, así como de Alto Trujillo y el ande liberteño.
Bernardo Alva Pérez, subgerente de Desarrollo Empresarial y Turismo de la Municipalidad Provincial de Trujillo, agregó que el programa incluirá un concurso para elegir a los mejores en las categorías de pan tradicional, pan innovador y panetón innovador.
El apoyo al festival fue reafirmado por representantes del sector privado y gremial. Timoteo Maza, presidente de Ahora La Libertad, destacó el compromiso por promover el talento local y celebrar una tradición que es parte de la identidad regional.
“El festival promete reunir sabor, cultura y emprendimiento en un solo lugar”.
Por su parte, un representante de Molinos Trujillo agradeció a la comuna por sostener esta iniciativa, que consideró vital para el crecimiento del sector.
